Bertolli Olio di Oliva Cucina Olivenöl, 500 ml
- Hitzebeständig bis 220 Grad laut Hersteller
- Mischung aus raffiniertem und nativem Olivenöl
- Geschmacksneutral, gefiltert
- Zum Braten, Backen und Frittieren
- 500 ml Flasche, 770 g
- Vegan, Herkunft Italien
Vor 15 Tagen aktualisiert · Auf Basis des Amazon-Angebots und der veröffentlichten technischen Daten, nicht selbst getestet.
Ein neutrales Olivenöl für heißes Braten, Backen und Frittieren, das den Eigengeschmack der Speisen nicht überdeckt. Für Salate oder zum Verfeinern fehlt das typische Aroma eines nativen Öls.
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ASIN: B003UIBC56Kategorie: Oliven
Überblick
Kein natives Olivenöl extra für den Salat, sondern ein Kochöl aus raffiniertem und nativem Olivenöl. Durch die Raffination schmeckt es neutral und verträgt hohe Temperaturen, etwa für Bratkartoffeln, Steak oder Pommes.
Wer mit Olivenöl scharf anbraten möchte, ohne dass es den Geschmack dominiert, findet hier ein passendes Öl. Fruchtige Noten und Bitterstoffe eines nativen Öls darf man nicht erwarten. Nährwerte und Lagerhinweise nennt das Listing nicht.
Für wen
Passt in Küchen, in denen das Öl vor allem als Bratfett dient und Hitze aushalten muss. Für die kalte Küche ist ein natives Öl die bessere Wahl.
Vor- und Nachteile
- Verträgt hohe Brattemperaturen
- Auch zum Frittieren und Backen
- Kein natives Olivenöl extra
- Wenig Eigenaroma für Salate
- Nährwerte nicht angegeben
Im Einsatz
Beim Braten zählt, dass das Öl unter seiner Temperaturgrenze bleibt: raucht es, ist es zu heiß. Durch die Raffination bleibt das Aroma auch bei längerem Erhitzen im Hintergrund.
Technische Daten
| Marke | Bertolli |
|---|---|
| Maße und Passform | |
| Gewicht | 770 g |
| Abmessungen | 6,8 x 6,8 x 21,7 cm |
| Kapazität und Leistung | |
| Volumen | 500 ml |
| Max. Temperatur | 220 Grad |
| Weitere Angaben | |
| Ölsorte | Olivenöl (raffiniert) |
| Inhalt | 500 ml |
| Typ | raffiniertes und natives Olivenöl |
| Herkunft | Italien |
| Verwendungszwecke | Braten, Backen, Frittieren |
| Ernährungsweise | Vegan |
| Behälter | Flasche |
Häufige Fragen
Wie lagert man Bertolli Cucina richtig?
Das Listing nennt keine Lagerhinweise. Ein Mindesthaltbarkeitsdatum oder eine Haltbarkeit nach dem Öffnen wird nicht angegeben.
Ist Bertolli Cucina natives Olivenöl extra?
Nein. Es ist eine Mischung aus raffiniertem und nativem Olivenöl.
Kann man mit Bertolli Cucina frittieren?
Ja, der Hersteller nennt Braten, Backen und Frittieren bei Temperaturen bis 220 Grad.