STAUB Plancha Grill- und Servierpfanne Gusseisen 38 x 25 cm, Schwarz
- 38 x 25 x 4 cm, mit Griffen 47,3 x 25 x 4,2 cm
- 4 kg massives Gusseisen, emailliert
- Alle Herdarten inklusive Induktion
- Backofenfest bis 260 °C, spülmaschinenfest
- Zwei Seitengriffe zum Servieren am Tisch
- 30 Jahre Garantie laut Datenblatt
- Herkunft widersprüchlich: Aufzählungspunkte Made in France, Datenblatt China
Vor 15 Tagen aktualisiert · Auf Basis des Amazon-Angebots und der veröffentlichten technischen Daten, nicht selbst getestet.
Eine schwere emaillierte Gusseisenplatte zum scharfen Anbraten auf Herd oder im Ofen, die direkt auf den Tisch kann. Das Gewicht macht sie zum Kraftakt, und beim Herstellungsland widerspricht sich das Listing.
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ASIN: B07614RJSCKategorie: Grillpfannen
Überblick
Keine leichte Bratpfanne, sondern eine flache, schwere Platte aus emailliertem Gusseisen, die lange Hitze speichert. Fleisch, Fisch und Gemüse bekommen darauf kräftige Röstaromen, über zwei Seitengriffe wandert sie vom Herd direkt auf den Tisch.
Die Wärmespeicherung des Gusseisens sorgt für gleichmäßiges Anbraten und hält Speisen beim Servieren warm. Mit dem Gewicht ist die Platte allerdings unhandlich zu heben und zu spülen. Der Herkunftshinweis in den Aufzählungspunkten passt nicht zum Datenblatt.
Für wen
Passt in Küchen mit Induktion, Gas oder Ceran, in denen gern Grillgerichte drinnen zubereitet werden. Wer häufig kleine Mengen schnell brät, ist mit einer leichten Pfanne besser bedient.
Vor- und Nachteile
- Speichert Wärme lange
- Für alle Herdarten
- Braucht große Kochzone
Im Einsatz
Gusseisen heizt langsam auf und gibt die Wärme dann gleichmäßig ab: wer die Platte gründlich vorheizt, bekommt eine kräftige Kruste statt austretendem Saft. Auf einer kleinen Kochzone bleiben die Ränder kühler als die Mitte.
Technische Daten
| Marke | Staub |
|---|---|
| Maße und Passform | |
| Abmessungen | 38 x 25 x 4 cm (mit Griffen 47,3 x 25 x 4,2 cm) |
| Gewicht | 4 kg |
| Aufbau und Material | |
| Material | Gusseisen, emailliert |
| Farbe | Schwarz |
| Garantie und Service | |
| Garantie | 30 Jahre |
| Weitere Angaben | |
| Herdarten | alle Herdarten inkl. Induktion |
| Backofenfest | bis 260 °C |
| Spülmaschinenfest | Ja |
| Griffe | zwei Seitengriffe |
Häufige Fragen
Ist die STAUB Plancha ein Elektrogrill?
Nein. Es ist eine Grill- und Servierpfanne aus Gusseisen ohne eigene Heizung, die auf dem Herd oder im Backofen bis 260 °C erhitzt wird.
Funktioniert die STAUB Plancha auf Induktion?
Ja, laut Hersteller ist sie für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet.
Darf die STAUB Plancha in die Spülmaschine?
Laut Listing ist sie spülmaschinenfest. Die emaillierte Oberfläche soll die Reinigung zusätzlich erleichtern.
Wo wird die STAUB Plancha hergestellt?
Die Aufzählungspunkte nennen Made in France, das Datenblatt gibt China als Herkunftsland an.