Victorinox Fibrox Ausbeinmesser 15 cm, flexibel
- 15 cm Klinge, gebogen, schmal und flexibel
- 91 g Gewicht
- 28,5 cm Gesamtlänge
- Rostfreier Stahl, spülmaschinenfest
- Rutschfester TPE-Griff, ergonomisch
- Lebenslange Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler
Vor 15 Tagen aktualisiert · Auf Basis des Amazon-Angebots und der veröffentlichten technischen Daten, nicht selbst getestet.
Ein flexibles Ausbeinmesser für Fleisch, das Knochen und Sehnen sauber freilegt. Als Allzweck-Kochmesser taugt es trotz Titel nicht.
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ASIN: B00CE96X2YKategorie: Ausbeinmesser
Überblick
Kein Kochmesser, wie der Titel nahelegt, sondern ein Ausbeinmesser mit gebogener, schmaler und flexibler Klinge. Die Klinge folgt beim Auslösen von Fleisch den Knochen, der rutschfeste Griff gibt dabei Halt.
Die biegsame, schmale Klinge kommt dicht an Knochen und Gelenke heran, wo ein breites Messer stört. Der Griff bleibt auch mit nassen Händen griffig. Für Gemüse oder Brot ist die Form nicht gedacht.
Für wen
Wer Geflügel zerlegt, Braten auslöst oder Silberhaut entfernt, bekommt ein Werkzeug genau für diese Arbeit. Wer nur ein Messer für alles will, greift besser zum Kochmesser.
Vor- und Nachteile
- Flexible Klinge folgt dem Knochen
- Leicht in der Hand
- Lange Schnitthaltigkeit laut Hersteller
- Unbefristete Garantie auf Fehler
- Nur für Fleisch und Fisch sinnvoll
- Titel verwirrend, nennt Kochmesser
- Klingenhärte nicht angegeben
Im Einsatz
Wie sauber Fleisch vom Knochen kommt, hängt an Schärfe und Biegsamkeit: Die schmale Klinge gleitet an Rundungen entlang, ohne viel Fleisch stehen zu lassen. Regelmäßiges Abziehen hält die Schneide scharf. Der Griff verhindert Abrutschen bei fettigen Händen.
Technische Daten
| Marke | Victorinox |
|---|---|
| Maße und Passform | |
| Klingenlänge | 15 cm |
| Gesamtlänge | 28,5 cm |
| Gewicht | 91 g |
| Aufbau und Material | |
| Klingenmaterial | Rostfreier Stahl |
| Griffmaterial | TPE (Fibrox) |
| Garantie und Service | |
| Garantie | Lebenslang auf Material- und Fabrikationsfehler |
| Weitere Angaben | |
| Klingenform | Gebogen, schmal, flexibel |
| Spülmaschinenfest | Ja |
Häufige Fragen
Was ist im Lieferumfang des Victorinox Fibrox Ausbeinmessers?
Ein einzelnes Messer, laut Datenblatt Fibrox Ausbeinmesser-Set mit 1 Stück. Eine Schutzhülle wird nicht genannt.
Ist das Victorinox Fibrox Ausbeinmesser ein Kochmesser?
Nein. Trotz des Titels ist es ein Ausbeinmesser mit schmaler, flexibler Klinge zum Auslösen von Fleisch.
Darf das Fibrox Ausbeinmesser in die Spülmaschine?
Ja, laut Datenblatt ist es spülmaschinenfest.
Was deckt die Garantie von Victorinox ab?
Material- und Fabrikationsfehler zeitlich unbeschränkt. Normaler Verschleiß und unsachgemäßer Gebrauch sind ausgenommen.