WMF Profi Resist Servierpfanne 24 cm beschichtet
- 24 cm Durchmesser, passend für Herdplatten mit Ø 18 cm
- Induktion widersprüchlich: der Titel nennt sie, das Datenblatt sagt nicht induktiv
- Backofenfest bis 260 °C
- PTFE-Antihaftbeschichtung unter einer kratzfesten Edelstahl-Wabenstruktur
- Mehrschichtmaterial: Cromargan Edelstahl, Aluminium-Kern, Außenseite Chromstahl
- 2 Liter Fassungsvermögen
- 1,21 kg Gewicht
Vor 15 Tagen aktualisiert · Auf Basis des Amazon-Angebots und der veröffentlichten technischen Daten, nicht selbst getestet.
Eine Servierpfanne mit geschützter Beschichtung, die vom Herd direkt in den Ofen und auf den Tisch gehen kann. Vor dem Kauf für ein Induktionskochfeld unbedingt klären, denn die Angaben widersprechen sich.
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ASIN: B00BWP9M6UKategorie: Brat- & Schmorpfannen
Überblick
Eine erhabene Edelstahl-Wabenstruktur schützt bei der WMF Profi Resist die PTFE-Antihaftschicht vor Kratzern, während das Bratgut auf den Waben liegt. Der TransTherm-Boden mit Aluminium-Kern verteilt die Wärme und speichert sie lange.
Wer scharf anbraten und dann im Ofen weitergaren möchte, bekommt eine Pfanne, die beides ohne Umfüllen erlaubt und am Tisch serviert werden kann. Die Waben sollen die Beschichtung länger erhalten als eine glatte Fläche. Die größte Schwäche ist die unklare Induktionseignung: der Titel verspricht sie, das Datenblatt und die Herdliste schließen sie aus.
Für wen
Geeignet für Steaks, Gemüse, Eier oder Pfannkuchen, die auf dem Herd beginnen und im Ofen enden. Wer ausschließlich induktiv kocht oder alles in die Spülmaschine geben will, sollte die widersprüchlichen Angaben vorher beim Hersteller prüfen.
Vor- und Nachteile
- Wabenstruktur schützt die Antihaftschicht
- Ofenfest, auch zum Servieren
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminium-Kern
- Für Gas, Elektro und Glaskeramik
- Induktionseignung widersprüchlich angegeben
- Pflegeangabe uneinheitlich: Handwäsche oder Spülmaschine
- Griffmaterial uneinheitlich angegeben
- PTFE-Beschichtung statt unbeschichtetem Edelstahl
Im Einsatz
Das Bratergebnis hängt vom Zusammenspiel aus Waben und Fett ab: die Edelstahlstege tragen das Bratgut, das Fett verteilt sich in den Zwischenräumen. Der Aluminium-Kern sorgt dafür, dass der Boden gleichmäßig heiß wird, wenn die Herdplatte zur Bodengröße passt. Eine zu kleine Kochstelle lässt den Rand kühler.
Technische Daten
| Marke | WMF |
|---|---|
| Maße und Passform | |
| Durchmesser | 24 cm |
| Empfohlene Kochfeldgröße | Ø 18 cm |
| Gewicht | 1,21 kg |
| Kapazität und Leistung | |
| Fassungsvermögen | 2 Liter |
| Max. Backofentemperatur | 260 °C |
| Aufbau und Material | |
| Material | Cromargan Edelstahl, Aluminium-Kern, Außenseite Chromstahl |
| Vergütung | PTFE-Antihaftbeschichtung mit Edelstahl-Wabenstruktur |
| Griffmaterial | Edelstahl laut Titel, Aluminium laut Datenblatt |
| Kompatibilität und Installation | |
| Geeignete Herdarten | Gas, Elektro, Glaskeramik; Induktion im Titel genannt, im Datenblatt nicht induktiv |
| Weitere Angaben | |
| Backofenfest | Ja |
| Spülmaschinenfest | Ja laut Datenblatt, Pflegehinweis: nur Handwäsche |
| Form | Rund |
| Ersatzteilverfügbarkeit | 5 Jahre |
Häufige Fragen
Funktioniert die WMF Profi Resist Servierpfanne auf Induktion?
Die Angaben widersprechen sich. Der Titel nennt Induktion, das Datenblatt führt nicht induktiv, und die Herdliste nennt nur Gas, Elektro und Glaskeramik. Vor dem Kauf für ein Induktionsfeld beim Hersteller nachfragen.
Darf die WMF Profi Resist in den Backofen?
Ja, sie ist laut Hersteller backofenfest bis 260 °C.
Kann ich in der Pfanne mit Metallwender arbeiten?
Die Angaben nennen eine kratzfeste Edelstahl-Wabenstruktur, die die Antihaftschicht schützt. Ob Metallbesteck ausdrücklich erlaubt ist, steht nicht dabei.
Gehört die Pfanne in die Spülmaschine?
Das Datenblatt sagt spülmaschinenfest, der Pflegehinweis aber nur Handwäsche. Handwäsche ist der sichere Weg.