Arche Bio Tamari Sojasauce, 500 ml
- 500 ml Flasche
- Bio, Zutaten aus ökologischem Landbau
- Natürlich fermentiert, japanische Sojasauce
- Enthält Gerstenmehl über den Mirin, dazu Soja
- Mit Mikawa Mirin, einer alkoholhaltigen Reis-Würzsauce
Vor 15 Tagen aktualisiert · Auf Basis des Amazon-Angebots und der veröffentlichten technischen Daten, nicht selbst getestet.
Eine kräftige, natürlich fermentierte Bio-Sojasauce als Grundwürze und Marinade für die tägliche Küche. Wer Gluten meiden muss, sollte wissen, dass Gerstenmehl in der Zutatenliste steht.
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ASIN: B0072M9QQIKategorie: Sojasaucen
Überblick
Keine milde Würzsauce, sondern eine vollwürzige, natürlich fermentierte japanische Sojasauce aus Bio-Zutaten. Sie würzt Suppen und Saucen, mariniert Tofu, Gemüse oder Fisch und rundet viele Gerichte beim Abschmecken ab.
Wer eine kräftige Sojasauce aus ökologischem Anbau sucht, bekommt hier eine fermentierte Würze für den täglichen Gebrauch. Die Zutatenliste ist kurz. Wichtig: der enthaltene Mirin bringt geröstetes Gerstenmehl und etwas Alkohol mit, was Tamari für manche Esser ausschließt.
Für wen
Passt in Küchen, in denen Tofu, Gemüse und Fisch oft mariniert und Suppen kräftig abgeschmeckt werden. Wer wegen Zöliakie auf Gerste verzichten muss, sollte die Zutatenliste ernst nehmen und eine andere Sauce wählen.
Vor- und Nachteile
- Zutaten aus ökologischem Landbau
- Kräftige Würze für Marinaden
- Vielseitig für Suppen und Saucen
- Mirin mit Alkoholanteil
- Nährwerte nicht angegeben
Im Einsatz
Wie intensiv die Sauce würzt, hängt von der Dosierung ab: als kräftige Grundwürze reichen kleine Mengen. Beim Marinieren zieht sie mit der Zeit in Tofu, Gemüse oder Fisch ein. Der Mirin bringt eine leicht süßliche Note mit, die beim Abschmecken mitwirkt.
Technische Daten
| Marke | Arche |
|---|---|
| Kapazität und Leistung | |
| Volumen | 500 ml |
| Weitere Angaben | |
| Inhaltsstoffe | Sojabohnen, Wasser, Meersalz, Mikawa Mirin (Reis, Wasser, Aspergillus oryzae, geröstetes Gerstenmehl) |
| Behälter | Flasche |
| Allergene | Soja, Gerste |
| Bio | Ja |
| Küche | Japanisch |
Häufige Fragen
Was bekomme ich bei Arche Bio Tamari?
Eine einzelne Flasche mit 500 ml Sojasauce.
Ist Arche Tamari glutenfrei?
Das Listing nennt geröstetes Gerstenmehl als Zutat des Mirin, eine Glutenfrei-Angabe gibt es nicht. Wer Gluten meiden muss, sollte nicht davon ausgehen.
Enthält Arche Tamari Alkohol?
Ja, der enthaltene Mikawa Mirin ist laut Zutatenliste eine alkoholhaltige Reis-Würzsauce. Wie hoch der Anteil ist, wird nicht genannt.
Wofür verwende ich Arche Tamari?
Als Grundwürze für Suppen und Saucen, zum Marinieren von Tofu, Gemüse oder Fisch und zum Abschmecken.