Lima Tamari Strong Sojasauce Bio, 6 x 500 ml
- 6 x 500 ml Flaschen
- Natürlich fermentiert, Sojasoße vom Typ Tamari
- EU-Bio und Agriculture Biologique zertifiziert
- Dunkel und kühl lagern, nach dem Öffnen einige Monate haltbar
Vor 15 Tagen aktualisiert · Auf Basis des Amazon-Angebots und der veröffentlichten technischen Daten, nicht selbst getestet.
Eine natürlich fermentierte Bio-Tamari im Vorratspack für Wokgerichte, Sushi und als Salzersatz. Zutaten und Salzgehalt nennt das Listing nicht.
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ASIN: B06XQGGXK1Kategorie: Sojasaucen
Überblick
Lima stellt diese Tamari als natürlich fermentierte Sojasoße her, die als flüssige Würze beim Kochen und bei Tisch dient. Sie verstärkt den Eigengeschmack der Zutaten und ersetzt Salz in westlichen wie asiatischen Gerichten.
Wer viel asiatisch kocht, bekommt hier eine Bio-Würze im Vorratspack, die vom Wok bis zum Sushi passt. Die Zertifizierung durch Zöliakie-Gesellschaften ist für empfindliche Esser ein Argument. Ohne Zutatenliste bleibt offen, was genau drin ist.
Für wen
Gedacht für Küchen, in denen Sojasoße täglich zum Einsatz kommt und Bio-Qualität zählt. Wer selten asiatisch kocht, hat mit dem Vorratspack zu viel im Schrank.
Vor- und Nachteile
- Vielseitig für westliche und asiatische Küche
- Zutaten und Salzgehalt nicht angegeben
- Bedeutung von Strong nicht erklärt
- Große Menge für Gelegenheitsköche
Im Einsatz
Wie stark die Würze wirkt, hängt von der Dosierung und davon ab, ob sie beim Kochen oder erst bei Tisch zugegeben wird. Fermentierte Sojasoße bringt Umami und Salzigkeit zugleich, deshalb kann sie Salz ersetzen. Kühl und dunkel gelagert bleibt das Aroma nach dem Öffnen länger erhalten.
Technische Daten
| Marke | Lima |
|---|---|
| Maße und Passform | |
| Packungsgröße | 6 x 500 ml |
| Kapazität und Leistung | |
| Gesamtvolumen | 3000 ml |
| Lieferumfang | |
| Verpackungsmenge | gr |
| Weitere Angaben | |
| Behälter | Flasche |
| Typ | Tamari, natürlich fermentiert |
| Zertifizierung | EU-Bio, AB, DZG/AOECS |
| Speicher | Dunkel und kühl |
| Bio-Zertifizierung | EG-Bio |
Häufige Fragen
Ist Lima Tamari Strong für Menschen mit Zöliakie geeignet?
Das Listing nennt eine Zertifizierung der Deutschen Zöliakie Gesellschaft und der AOECS. Eine ausdrückliche Angabe glutenfrei und eine Zutatenliste fehlen, im Zweifel das Etikett prüfen.
Passt Lima Tamari zu Sushi?
Ja, der Hersteller nennt Sushi und Sashimi ebenso wie Wokgerichte, Reis, Teigwaren, Pickles und gedünstetes Gemüse. Kombinieren lässt sie sich mit Mirin, Wasabi, Ingwer oder geriebenem Daikon.
Was bedeutet Strong bei Lima Tamari?
Das Listing erklärt den Zusatz nicht. Salzgehalt und Nährwerte sind ebenfalls nicht angegeben.