Zwilling Kochmesser 20 cm geschmiedet, Modell 1001567
- 20 cm Klinge aus rostfreiem Spezialstahl
- FRIODUR eisgehärtet, korrosionsbeständig
- Geschmiedet, beidseitiger Anschliff
- Kunststoffgriff mit tiefem Kropf, rutschfest
- 201 g laut Lieferumfang, das Datenblatt nennt 308 g
Vor 15 Tagen aktualisiert · Auf Basis des Amazon-Angebots und der veröffentlichten technischen Daten, nicht selbst getestet.
Ein geschmiedetes Kochmesser für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter, das mit eisgehärteter Klinge lange scharf bleiben soll. Es gehört nicht in die Spülmaschine, und beim Gewicht widersprechen sich die Angaben.
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ASIN: B00008S0T3Kategorie: Kochmesser
Überblick
Zwilling schmiedet dieses Kochmesser aus rostfreiem Spezialstahl und härtet die Klinge im FRIODUR Verfahren mit Eis. Der Kunststoffgriff mit tiefem Kropf soll sicher in der Hand liegen, das Messer schneidet Fleisch, Fisch und Gemüse und hackt Kräuter.
Für das Messer spricht die Vielseitigkeit: Ein Werkzeug deckt Schneiden, Hacken und Wiegen ab. Die eisgehärtete Klinge soll lange scharf bleiben und Korrosion widerstehen. Das Datenblatt nennt als Herkunft China, der Titel Made in Germany, und das Gewicht ist doppelt angegeben.
Für wen
Gedacht für eine Küche, in der täglich Gemüse, Fleisch und Kräuter geschnitten werden. Wer Messer nur maschinell reinigt, sollte zu einem anderen Modell greifen.
Vor- und Nachteile
- Vielseitig für Fleisch, Fisch und Gemüse
- Eisgehärtete Klinge bleibt lange scharf
- Geschmiedet aus rostfreiem Stahl
- Rutschfester Griff mit Kropf
- Gewichtsangaben widersprechen sich
Im Einsatz
Die Schnittleistung hängt an der Klinge: Die Eishärtung soll die Schärfe lange halten, der beidseitige Anschliff führt das Messer gerade durch das Schnittgut. Die Balance zwischen Klinge und Griff entscheidet, wie ermüdungsfrei sich wiegen und hacken lässt.
Technische Daten
| Marke | Zwilling |
|---|---|
| Maße und Passform | |
| Klingenlänge | 20 cm |
| Gewicht | 201 g (Datenblatt: 308 g) |
| Aufbau und Material | |
| Klingenmaterial | Rostfreier Spezialstahl |
| Griffmaterial | Kunststoff |
| Bauweise | Geschmiedet |
| Farbe | Schwarz |
| Weitere Angaben | |
| Härtung | FRIODUR eisgehärtet |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Kante | Beidseitiger Anschliff |
Häufige Fragen
Ist das Zwilling Kochmesser 1001567 ein Brotmesser?
Nein, es ist ein Kochmesser mit beidseitigem Anschliff für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter. Einen Wellenschliff nennt das Angebot nicht.
Wie reinigt man das Zwilling Kochmesser 1001567?
Laut Datenblatt ist es nicht spülmaschinenfest, es wird also von Hand gespült.
Wo wird das Zwilling Kochmesser hergestellt?
Titel und Aufzählung nennen Solingen und Made in Germany, das Datenblatt führt dagegen China als Herkunftsland.